Une petite recette...
Après avoir usé et abusé des chocolats ce WE, il est temps de passer à une alimentation un peu plus light… mais tout en gardant le plaisir gustatif !!!!
Et là….
J’ai cherché sur internet….. et j’ai trouvé une super recette…. A base de courgettes !!!!! C’est light la courgette !!!!!!
Et même ma grande fille qui n’aime pas (mais alors pas du tout !!) les courgettes, en a mangé et a trouvé ça « pas mauvais » !!!
Mais qu’est-ce donc ???
Et bien, un flan de courgettes !!!
Alors… pour le faire, il vous faut :
1 kg de petites courgettes
100 g de gruyère râpé
8 cuillères de lait
6 oeufs
La quantité correspond à un gratin pour 5 personnes…
Couper les courgettes en très fines rondelles (moi, j’ai fait à la mandoline). Les faire revenir dans de l'huile d'olive tout
doucement. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu.
Battre les oeufs et ajouter le fromage + sel + poivre + lait.
Jeter (pas trop fort !! hein !!!!! mdr !!..) la préparation sur les courgettes. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE "L'OMELETTE". Verser dans un moule à gratin.
Mettre au four 180°C pendant 35 mn.
Les courgettes déjà cuites, n’ont pas rendues d’eau…. Et c’était super bon !!
Pour celles qui aiment les fromages et qui veulent donner plus de goût au flan, remplacer une partie du gruyère par du parmesan !!!!!!
Voilà !!
C’est tout pour aujourd’hui…
BON APPETIT !!!!
Gros bisous et à demain…