Jolie salade...
Bonjour à toutes !!!!
Et oui !! aujourd'hui, c'est recette !!!
Une belle entrée, presque printanière !! si le soleil voulait bien pointer le bout de son nez !!.....
Mais... si le gris est la couleur principale dehors, à nous de mettre de la couleur dans nos assiettes !!!!....
Facile à préparer... et trop bon à manger !!
Pour la réaliser, il faut :
- faire revenir doucement des lardons (perso, je les préfère légèrement fumés) avec un oignon pas trop gros coupé en petites lamelles bien fines......
- Quand la préparation est bien dorée, sortir du feu et mélanger dans un saladier avec du fromage frais de chèvre (genre "petit billy")
Pour celle qui me suive.... je vous avais déjà parlé de ce mélange.... avec la recette des champignons farcis !!
Pour les autres, je vous invite à la découvrir ICI
Ensuite.... il n'y a qu'à dresser !!!
Un lit de salade verte, ici, de la mâche.. Vous couper de belles tomates en grosses rondelles... vous les disposez sur votre salade. Vous poser sur vos tranches de jolie boulettes de votre mélange au fromage !!!
Il ne reste plus qu'à verser délicatement une bonne vinaigrette, dans laquelle on aura mis moitité vinaigre "normal", moitié "vinaigre balsamique"....
Il n'y a plus qu'à déguster !!!
BON APPETIT !!!
Gros bisous et à demain.