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3 articles avec cuisine

Galette des rois

Publié le par Babette

Bonjour à toutes !!

Comme chaque début janvier, l'heure de la galette est arrivée !!!!

Personnellement, je n'ai jamais été fan des galettes à la frangipane. Et quand j'étais petite... mes parents me prenait toujours une brioche des rois, vous savez, celle avec les petits pics dessus !! j'adorais ces petits pics.......... hi hi !!!!

Depuis quelques années, mes goûts ont changé : à vrai dire depuis que je fais mes galettes moi-même ! Et rien de plus simple !!!!!!

Je ne fais pas ma pâte feuilletée : trop long.... et celles vendues dans le commerce sont très bien !

Ne reste qu'à faire la frangipane : de la poudre d'amande, du sucre, du beurre, des oeufs, une goutte (ou deux !!) de kirsh.... et c'est parti !!!!! 

Je vous avoue que ce que je n'aime pas dans les galettes du commerce, c'est ce goût industriel d'amande, qui me fait penser plus à la colle qu'on utilisait à l'école "autrefois" qu'à de la nourriture........

Bref !! Vous voulez surement la voir !!!!!!

La voici :

Galette des rois

Et aussitôt sortie du four (ou presque...) chacun a mangé sa part !!!

Galette des rois

Petite remarque de mon ado : "elle est moins mauvaise que les autres années..."

Euh... je le prends comment ça ??????????

En fait, il voulait juste dire qu'il prenait goût à la frangipane, car comme moi plus jeune, il n'est pas fan du tout.... Il faut donc que je prenne ça pour un compliment !!! hi hi hi hi !!!

Et à priori, elle a eu du succès !!!!

Je n'avais pas fait qu'une galette, mais deux...... Une était destinées à mes collègues du travail !!! Et elle a été appréciée !!!!

A refaire !!!!

L'année prochaine !! hi hi !!

Je vous souhaite un bon dimanche !!!

Et à très vite !!!

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Brioche !! le retour....

Publié le par Babette

Bonjour à toutes !!!!

J'ai profité des vacances pour faire un peu de patisserie....

Après les choux.... la brioche !!!

Je suis un peu fainéante... alors j'ai utilisé la préparation de farine tout prête..... Que quelques ingrédients à rajouter..... et laisser gonfler !!!!!!!

Brioche !! le retour....

Quatre petites boules.... qui sont devenues quatre belles boules bien gonflées !!!!

Deux paires de fesses.... hi hi hi !!!

Je voulais la laisser nature... alors j'ai juste rajouter des perles de sucre..... pour faire miam !! hi hi !!

Brioche !! le retour....

Et voilà ce que ça donne après cuisson.....

Autant vous dire qu'elle n'a pas fait long feu !!! Malgré cette période de fêtes où nous ne pouvons pas dire que la faim nous a tenaillé........

Je vous laisse à vos bavoirs !!!

A très vite !!!

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Douceurs.....

Publié le par Babette

Bonjour à toutes !!!!

 

Je profite de mes derniers jours de repos pour faire un peu de patisserie.....

Il y a quelques jours mes enfants m'en ont réclamé.... Et c'est vrai que ça faisait de longs mois que je n'en avais pas fait !!! Il était temps d'y remédier......

Douceurs.....

De bons choux à la crème !!!!!!

Bien remplis.... hi hi hi.......

Bon... ma créme était légèrement liquide : il fallait donc être très vigileant en les mangeant !! ou avoir une grande bouche.... hi hi !!!!

Douceurs.....

Mes gourmands étaient contents !!!!

Et pour utiliser les blancs qui me restaient.......

Douceurs.....Douceurs.....

"Quelques" meringues... (suisse pour les connaisseurs...)

Personnellement, je n'aime pas ça.... trop sucré.....

Mais elles ont plu !! je reconnais que je les avais bien réussies.....

 

Voilà.... un petit article rempli de Douceurs !!!!!

Bonne journée !!!

Et.... à très vite !!

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